Soppressa con vino rosso

Ingredienti:

 

• fette di soppressa
• vino rosso
• aceto

 

 

Preparazione:

1. Tagliare le fette di soppressa in quattro con taglio a croce.
2. Mettere le fette tagliate in padella e cospargere con un pizzico di cannella e noce moscata in polvere.
3. Coprire con 4 parti di vino rosso e una di aceto.
4. Cuocere per 10 minuti con coperchio, scoperchiare e proseguire la cottura fino a che il sughetto si sia addensato.
5. Servire caldo con polenta bollente.